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发布日期:2022-05-10 11:13:13阅读:次
受制于海参多年来相对单一的加工方式和加工技术的瓶颈,海参产品多年来还是保留其传统的粗加工方法与吃法,这点从海参各类消费终端的产品出样形态可见一斑,各种腌渍海参还是占据海参大部分江山。究其原因,是因为“深加工海参产品由于脱离了整只海参的完整形态,消费者接受起来可能会有障碍。”
但近两年来,海参的消费市场也悄然发生着一些变化,具体表现在三个方面:首先,海参的保健养生功能逐渐深入人心,海参消费的群体正逐渐扩大,以前的海参消费主要是两大类,一类是政府公务招待,二就是中老年人作为疾病辅助治疗的食疗食材,而如今,消费群体有年轻化和多样化的趋势,中老年消费的人群也在扩大,30岁以上的青年群体也在提升,女性与少儿的消费量也有增长。其次,随着消费群体的多样化,海参的消费需求也呈多样化,随着日常保健意识的增强,很多80后、90后已不满足海参复杂的吃法,但市场上能满足这种需求的产品凤毛菱角。其三,海参传统吃法中不易吸收、活性营养易流失、做法复杂等弊端正逐渐被越来越多的人所了解。这些市场变化一是表明目前海参产品还相当单一化,二是表明海参的需求还没有得到充分满足.
在不少企业还醉心于“产地情结”的时候,其实很多消费者的消费观念正在发生着变化,对于更多的80后、90后、甚至部分70后而言,产地已不是他们对产品需求考量的重要指标,而是更在乎产品的营养活性程度、滋补的便捷性、有效性、生产商的质控水平以及有无溯源体系。
伴随着消费市场的变化,有的企业早已审时度势,在海参深加工方面迈出了新步伐、注入了新理念与科技因素,比如以杭州参360品牌公司的“参360•海参原力片”为代表的产品,已经率先洞察市场先机,并以科技优势和产品优势走在了海参深加工产品的前列。同样是海参产品,而这款产品的内涵和外延以及所折射的研发理念和生产理念都与之前的海参产品有着较大的区别和差异性,这种区别体现在:它是完全以顾客为中心来打造和建立的,深入洞悉了目前海参消费市场消费者的内心需求。具体包含以下四个方面:
一是产品的研发理念不同。参360•海参原力片不是对海参产品在原有形态上的简单加工,而是以“全面唤醒海参原力”为理念,通过现代生物技术,还原海参本身应具有的滋补作用和价值,同时大大减少了海参传统泡发及烹制造成的营养流失,并把这种作用通过高效吸收后所带来的体验感得到体现。
二是产品的内涵和外延具有显著的差异化和区隔化。参360•海参原力片虽然也是海参产品,但其形态、吃法、营养的活性度、吸收率等已完不同于其他的海参加工制品。而且,该产品还把消费趋势、便捷性、安全性、科技性等因素融入产品的整个研发和生产过程中,虽然还是海参制品,但品质、档次及满足新需求的深度与广度是传统产品不可同日而语的。
三是科技元素是提升产品的亮点。分别运用了“共振破膜保活崩解技术”、“蛋白酶切增效保活技术”、“抗酸保活靶向吸收技术”、“维稳阻降冻干保活技术”四大核心技术,将产品的科技水平带到了一个全新的高度。其带给消费者的直观利益就是:“营养更有活性”、“大分子变成小分子,更易吸收“、“躲避了胃酸对营养物质的破坏,直接进入小肠吸收“、”去除海参内的重金属及杂质”等作用。
四是产品品质可追溯。可追溯体系的建设,是参360•海参原力片带给整个海参消费领域一股清新的空气,基于参360的可追溯体系,让消费者消费更透明、更放心,一旦发现质量问题,还可通过参360的3•15保证金及时给予消费者补偿,这项举措在海参消费领域还是开创了先河。
参360”于2016年推出的核心品牌,其产品为海参原力片,是将海参通过高科技去杂提纯最终压制成含片服用。目前已成功研发生产出“智系列”、“理系列”2大品系共5款单品,产品突破了海参传统吃法的繁琐、活性营养吸收率低、营养易流失等弊端,使海参的滋补变得更简单、更快捷、更高效,满足了消费者“便捷滋补”、“高效滋补”、“轻松滋补”的多样性需求,实现了市场需求的倍增和容量的倍增,大大提高了海参资源的利用效率。